Svar på fråga 2022/23:281 av Anders W Jonsson (C)
Förutsättningarna för de små livsmedelsproducenterna
Anders W Jonsson har frågat mig på vilket sätt jag och regeringen kommer att försäkra sig om att inte den nya tillsynsmodellen blir en tung börda för de små livsmedelsproducenterna.
Livsmedelskontroll är viktigt för att säkerställa att människor inte blir sjuka av maten och inte vilseleds av märkning av och information om maten. Kontrollen regleras av gemensamma EU-regler och enligt dessa ska kontrollen vara verkningsfull, effektiv, enhetlig och riskbaserad. Riksdagen har beslutat att kontroll ska utövas av bland annat Livsmedelsverket enligt föreskrifter som regeringen meddelar och regeringen har i sin tur gett Livsmedelsverket i uppgift att verka för en riskbaserad, effektiv och likvärdig livsmedelskontroll.
Den nya riskklassningsmodellen som Livsmedelsverket har arbetat fram efter omfattande samråd med berörda aktörer syftar bland annat till att säkerställa att kontroll sker regelbundet och med lämplig riskbaserad frekvens och att kontrollen styrs dit den har störst effekt. En viss förskjutning av kontrollresurser från det sista ledet till tidigare led i livsmedelskedjan kommer därför att ske. Detta för att upptäcka och förebygga såväl hälsorisker som informationsbrister i den tidigare delen av livsmedelskedjan. Möjlighet till reduktion av kontrollfrekvens kommer att finnas för företag med god regelefterlevnad och med tredjepartscertifiering som är granskad och listad av Livsmedelsverket. Det kommer även att finnas möjlighet att justera kontrolltiden för företag som får en orimlig kontrollfrekvens i förhållande till sin verksamhets omfattning.
Regeringen avser att ta ett helhetsgrepp för att långsiktigt förbättra näringslivets förutsättningar. Konkurrenskraften för den svenska livsmedelsproduktionen ska stärkas. Kontrollen bör fokuseras där den gör störst nytta och hänsyn bör tas till verksamheters risk och omfattning. Regeringen kommer att följa frågan noggrant.
Stockholm den 8 februari 2023
Peter Kullgren